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Les connaissez-vous?

La bourrache : les jardiniers l’apprécient pour son effet anti-limace. Les fleurs et les jeunes feuilles ont un usage culinaire. L’huile extraite de ses graines, riche en oméga-6 est utilisée en usage externe, notamment pour les soins de la peau. © Francine Batsère

L’aubépine (Crataegus monogyna) fleurit en avril-mai. Ses petites fleurs blanches, agréablement parfumées, se dégustent en infusion et aident efficacement à lutter contre l’anxiété, la nervosité et l’ insomnie. La fleur de l’aubépine entre dans la composition de plus de deux cents spécialités pharmaceutiques (troubles du rythme cardiaque, palpitations, hypertension artérielle, prévention des troubles coronariens). © Francine Batsère

On consomme les fleurs du mimosa cristallisées ou confites. Elles ornaient autrefois les gâteaux. On peut en faire des sirops, des gelées, ou des bonbons… à condition de les préparer fraîches. (Attention : Ne pas utiliser les fleurs vendues par les fleuristes ou les jardineries)

Le pissenlit (Taraxacum officinale) est probablement la plus connue des plantes sauvages. Elle pousse à peu près partout. Elle est à la fois comestible et médicinale. https://petitspasbienetre.com/fevrier/3/

La grande mauve a de grandes vertus. Médicinale ou simplement comestible, cette plante est utilisée depuis l’antiquité pour ses propriétés innombrables. Parmi elles, citons des propriétés adoucissantes pour les voies respiratoires. Emolliente et anti-inflammatoire, elle soulage les inflammations internes ou externes. Antipyrétique, elle luttait contre la fièvre. Elle est riche en mucilage, en sels minéraux, en vitamines. Petite anecdote : Charlemagne raffolait de ses jeunes pousses. Au XVIème siècle, on l’appelait en Italie Omnimorbia, remède à toutes les maladies. © Francine Batsère

La grande chélidoine : traditionnellement utilisée pour guérir de nombreuses maladies, elle passait pour être magique. Elle a la réputation de vaincre les verrues. © Francine Batsère

L’iris des jardins est aujourd’hui une plante ornementale qui, si on n’y prend garde, devient vite envahissante. Son rhizome est utilisé en cosmétique. L’essence d’iris (ou la poudre d’iris) est connue pour adoucir la peau. Autrefois, on l’utilisait pour ses vertus expectorantes, purgatives et diurétiques. © Francine Batsère

La Véronique est astringente et cicatrisante. Elle donne donne de bons résultats pour les traitements de peau, acné, démangeaisons, petites plaies en application externe. Lotion anti-acné à faire soi-même : https://petitspasbienetre.com/fevrier/3/

Le nénuphar est une des plus belles fleur des nos bassins. Il aurait des vertus cicatrisantes et antispasmodiques. © Francine Batsère

De multiples légendes sont associées à la perce-neige, notamment la pureté. On peut citer la poème de Robert Desnos : Violette de la Chandeleur, Perce, perce, perce-neige, Annonces-tu la Chandeleur, Le Soleil et son cortège De chansons, de fruits, de fleurs ? Perce, perce, perce-neige A la Chandeleur

Les multiples bienfaits de la pâquerette : elle est comestible (fleurs et feuilles) en salade ou cuite, les boutons floraux peuvent se consommer en condiments, conservés dans du vinaigre, et depuis la Renaissance, on lui attribue de nombreuses qualités. On lui prête toutes les utilisations : tisane, décoction, teinture-mère, huile de soin pour le corps…

La violette : riche en mucilage, ses feuilles donneront de la consistance aux potages, sa fleur cristallisée enrichira les desserts. Les herboristes la conseillaient pour calmer la toux. © Francine Batsère

Le bouillon blanc : de nombreuses espèces appartenant à la famille des molènes portent ce nom. Il est réputé pour ses vertus médicinales et lutte contre la toux et certaines affections respiratoires, telles que les bronchites, les trachéites ou les laryngites. ©Francine Batsère

La pervenche a longtemps été considérée comme une plante magique, sacrée. Elle a été appelée la « violette des sorciers » car elle permettait de guérir les blessures. https://petitspasbienetre.com/mars/4/

La fleur de l’églantier, délicatement parfumée est réputée pour le soin de la peau. Grâce à ses propriétés astringentes, elle en resserre les pores et la raffermit. La Wild Rose fait partie des élixirs de Bach. Elle redonne de l’intérêt à l’être résigné et las et l’aide à redonner un sens à sa vie. ©Francine Batsère

La valériane est réputée en cas de nervosité et de troubles du sommeil. Mais elle a longtemps aussi été utilisée comme … philtre d’amour! ©Francine Batsère

Marronnier blanc, marronnier d’Inde bien connu pour ses vertus contre l’insuffisance veineuse, c’est aussi le « white chesnut » des fleurs de Bach, remède contre les pensées et les idées envahissantes qui font intrusion dans l’esprit et empêchent de se concentrer. Cet arbre qui peut atteindre 30 m de hauteur bénéficie d’une grande longévité. On peut admirer un spécimen planté en … 1606 dans le Cantal à Vézac. © Francine Batsère

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